Salsa spalmabile ai pomodori secchi

By Annarita Notarianni

 

 

 

Ingredienti:

200gr di pomodori secchi sbollentati per tre minuti asciugati e spezzettati

4 filetti di acciughe (io uso quelle meravigliose di Anna Sardanelli )

 

1 piccolo spicchio di aglio

origano

una piccola costina di sedano 

 

 

Si frulla tutto con buon olio evo..ad ottenimento di una crema spalmabile .
si conserva molto in frigo..se non viene scoperta...

Ottima su bruschette e pizze tipo ternana.